2009年8月29日土曜日
夕日_選挙
2009年8月22日土曜日
2009年8月14日金曜日
シソジュース_Perilla? juice
毎年青ジソが
赤ジソが庭や畑に
たくさんできます。
今までは、青ジソを
そうめんなどの薬味に使う程度でしたが
今回はまず赤ジソでジュースをつくることにしました。
シソは、薬味としてよく使われるのは食あたりを防いだり防腐剤代わりになるためだそうです。
「蘇葉」と書き、「人を蘇らせる葉」ということで「蘇葉」と書くそうですが、調べれば調べるほどおどろく程大変からだによい、古く縄文時代から食べられていた優れた食物のようです。
栄養価は野菜の中ではトップクラスだそうです。
鉄分やビタミン、ミネラルも豊富で、抗酸化作用が強い
ベータカロチン、カルシウム、カリウム等が大量に含まれています。
シソにはロズマリン酸が含まれ、
ロズマリン酸は、麦芽糖を分解する酵素、マルターゼを阻止、
ブドウ糖に分解させない働きがあり、
さらに、ブドウ糖に変化しない麦芽糖は、身体に貯えられる事なく、
そのまま排泄されます。
つまり、シソを食べると血中に過剰な糖が溢れず、
血糖値の上昇が抑えられるとのことです。
そもそも肥満は、血中にブドウ糖が溢れ、
使われないものが中性脂肪へと変化することが原因の一つだそうです。
シソにはダイエット効果もあるということですね。
その他にも食欲を増し消化吸収を助け、胃腸が健康に働くといわれており、
制菌作用もあるペリルアルデヒドが含まれています。
また、「ルテオリン」という栄養素が含まれており、
抗アレルギーや抗炎症効果があるとされています。
煎じて飲めば風邪の薬にもなるようです。
青シソよりも赤シソの方がこれらの効果が強いそうです。
一番上の写真のブルーベリーは、朝庭でとれたものです。
自然の恵みに感謝。
【材料】● シソの葉 約500グラム
● 水 約2リットル
● クエン酸 30 ~40グラム」
● グラニュー糖(きび砂糖) 好みに応じて
【作り方】
●シソの葉を、5分~10分ほど煮出す。
●シソの葉を取り除き、少しさましたあと砂糖とクエン酸を加える。
(クエン酸を加えると綺麗な赤に変わります。
鮮やかな赤なので気になる方は青ジソを混ぜるとよいと思います。)
●お好みにより、薄めて召し上がるとよいと思います。
●保存は,ペットボトルで日のあたらない場所に置き
常温で一年間は飲むことができるそうです。
私は冷蔵庫に入れています。
Every year a lot of green and red perillas
grow in my garden and farm.
I've eaten them as spices for somen ,
but this time I tried to make some juices from them.
2009年8月8日土曜日
Bird watching_鳥の子育て
2009年8月1日土曜日
夏の空_The sky of summer
2009年7月27日月曜日
皆既日食2_Total solar eclipse 2
日食が起こるとよくないことが起こると言う
考えが日本にもあるようです。
いくつか挙げてみたいと思います。
○素戔嗚尊の乱暴狼藉に対して天照大御神が
天の岩戸のお隠れになったために世界が暗黒になり
様々な禍いにみまわれた。
○推古天皇
が日食の四日前に病に倒れその五日後に崩御した。
○680年11月1日の日食で皇后が重病に伏し た。また皇子達が非業の死や夭折を遂げた。
○768年の日食の時孝謙天皇が「道鏡を皇位に つければ天下太平になる」宇佐八幡宮の信託が下った。
○延喜元年の元旦に日食があり、同3年に菅原道真の左遷があり、道真追い落としの帳本人の藤原時平が病死、凶作が続き、皇太子の安明親王、慶頼王の病死、清涼殿が落雷で消失。
○近年では書和38年の日食の年に池田勇人首相が右翼の暴漢に襲われ死去。
○昭和63年の金環食の年、昭和天皇が吐血して倒れ国民の間に謹慎・自粛ムード一色になった。
等々、偶然かもしれませんが、占星術でいえば
「日食が支配層に直接・間接の影響を
及ぼす」という考えも、何か参考になるような気がします。
2009年7月21日火曜日
皆既日食_Total solar eclipse
明日の皆既日食を楽しみにしております。
しかし、占星術から見ると、皆既日食は中国では、天変地異やその国の支配層に直接・間接のよくない影響を及ぼすと見られているようです。
「京房易伝」によると、「日は陽の精、人君の象」だからだそうです。
天空に輝く、万生を生かしてくれ恵みを与えてくれる陽の気を
陰の精を代表する月がおい隠してしまうと考えられているようです。
たとえば「漢書」の五行志では、
国に軍隊がない「不御」(無防備)になった時、
支配者が民衆を理不尽に誅罰する「生叛」の時、
君主と臣下が意思の疎通を欠く「亡」の時、
臣下が君主を追い出し位を手中にする「逆」の時、
諸侯が侵略しあう「不承」の時等々の場合に
皆既日食となって現れると書かれています。
なんだか今の世相に当てはまるような気がして来ました。
まだまだ様々な出来事が天界
と連動して日食となると考えられていたようです。
2009年7月15日水曜日
2009年7月12日日曜日
Ukiyoe 200 years ago and photo 100 years ago.
この江戸時代の浮世絵と明治時代の
写真は 同じ場所のものです。
これに今の写真があるとおもしろいと思います。
浮世絵はいつ見てもすばらしいです




































